집밥 백선생 치킨 스테이크 만들기 동영상! 백종원 치킨스테이크 레시피(닭고기 통닭 스테이크 만드는법/집에서 해먹는 요리)

이번 집밥 백선생 9회 방송에서 가장 큰 주목을 받은 요리!!

'ㅁ' 치킨 스테이크!!

일반적으로 우리가 먹었던 닭요리와 다르죠

한번도 먹어본적이 없기 때문에, 정말 먹어보고 싶은!!!

우선, 닭발골을 통해서 뼈가 하나도 안남은 통닭에 소금과 후추로 밑간을 해주세요

밑간된 닭을 스테이크처럼 넓게 펴서 프라이팬에 투척!

이번 요리는 식용유를 넣지 않아요

순수 닭 껍질에서 나오는 기름만으로 요리를 하는거죠

닭을 넣었으면 뚜껑을 덮어주는데, 이유는 닭 안쪽까지 잘 익게하기 위함이에요

야채도 넣어야겠죠?

양파 1개를 크게 잘라서 넣어주세요

그리고 감자를 넣어주세요

어느정도 익은거 같은면 센불로 바꿔주세요

통마늘도 넣어주면 좋아요~

버터는 닭살 안에 잘 스며들 수 있게, 껍질이 아닌 살코기 쪽으로 발라주세요

이렇게 계속 구워주면 치킨스테이크 끝!

그냥 먹어도 좋지만 ^^ 소스가 있으면 더 좋겠죠?!

간마늘과 버터를 넣고~

여기에 간장(진간장 O 국간장 X)을 넣어주세요

식초도 조금 넣어주시고~