집밥 백선생 김밥 재료 만드는법 : 백종원 김밥 레시피 (김밥 밥 양념 & 김밥 계란지단 만들기,백주부 어묵조림 오뎅조림 돼지고기조림 우엉조림)

이번 집밥 백선생 18회 주제는 김밥이에요 ^-^

(어느새 18화나 되었네요?!)

김밥은 그냥 간단히 사먹기만하니까 만드는데 어려운줄 모르기 마련인데, 실제로는 굉장히 손이 많이가고 준비할 것도 많은 음식이에요 ^^;;;

왠만하면 집에서 요리하는 것보다는 사서 먹는게 더 효율적일 수도 있어요

(재료 준비하는 비용이나 시간 계산해보면 집에서 해먹는 것보다 파는 김밥 가격이 싼거죠)

그래도! 소풍(피크닉)을 가거나 여행을 갈 때~ 혹은 데이트를 하는데 나의 정성스러움을 보여주고 싶을때~ 또는 아이들 도시락으로 싸주고 싶을 때가 왔다면!! 김밥을 만들어야겠죠 ㅋㅋ

김밥을 만들기 위해서는 가장 먼저 재료를 준비해야돼요

<동영상 캡쳐 사진>

백가네 김밥 레시피!

가장 먼저 밥을 해야겠죠

밥은 그냥 일단 평상시와 동일하게 하시면 돼요

안에 뭘 넣어서 하고 그런거 없어요 'ㅁ'

김은 김밥용김, 일반김, 파래김 등 종류가 다양하죠

근데 이건 별 차이 없다고 해요

그냥 아무거나 사용하셔도 된다고~

가장 기본이 되는 재료인 단무지와 햄!

단무지는 길게 썰려있는걸로 사시고~ 햄은 라인이 그려져있는 김밥용 햄으로 사시면 돼요

그리고 색감과 식감을 위한 야채(채소)인 시금치와 당근!

끓는물에 소금을 살짝 넣고서

(이건 팁이네요)

숨이 죽을때까지만 살짝 데쳐주세요

데치고 나서 건진 후에 찬물로 한번 헹궈주세요

김밥 기본 재료 중 만들 때 가장 스트레스 받는 달걀지단(계란지단!)