일본 요리 만들때 청주 넣으라고 하는데 어떤걸 사야 하나요?

갑판

일본 요리 만들때 청주 넣으라고 하는데 어떤걸 사야 하나요?

촌놈아니다 10 46 0 0
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일본 요리 소스 같은거 만들때

간장 미림 청주 이런식으로 넣으라는데, 막상 마트 가서 청주 물어 보니 마트 매점직원도 모르더라구요.

어떤걸 사야 하나요?
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10 Comments
바비킴이밥익힘 5시간전  
답변
청하
바비킴이밥익힘 5시간전  
답변
감사합니다.
바비킴이밥익힘 5시간전  
답변
직원이 요리사도 아니고 모르는게 당연....





전통주 코너에 백화수복 같은거 싼거 있을거에요
바비킴이밥익힘 5시간전  
답변
백화수복도 청주 종류인가 보군요. 감사합니다.
바비킴이밥익힘 5시간전  
답변
알콜 유무 보고 사시고


알콜 없는건 그냥 조미료입니다.





롯데 미림 알콜 14퍼이고


미림은 청주에 단맛을 넣은것이고


청주는 말 그대로 청주그자체라


청하 쓰시면 되고


조림같이 설탕들어가는건 미림쓰시고


그냥 구이나 달아지면 안되는건 청주쓰세용
바비킴이밥익힘 5시간전  
답변
감사합니다. 진심 감사드립니다.
바비킴이밥익힘 5시간전  
답변
현직 일본요리연구가 입니다 ㄷㄷㄷ
바비킴이밥익힘 4시간전  
답변
요리용 술 (맛술) 이런걸로 사시고..





미림은 알콜 14가 혼미림이고...나머지는 윗분이 정답..
바비킴이밥익힘 4시간전  
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청하, 백화수복 이면 끝.
오빠정액너 5시간전  
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요리용으로 백화수복이면 고급 쓰는거죠.
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